Факторы интенсификации производства молока (часть 5)

21-01-2012, 22:18

В последние годы голштинский скот Америки и Канады широко используют для скрещивания с черно-пестрым и другими породами как для получения высокопродуктивных пользовательных молочных пород, так и для создания новых.
Например, широкое использование голштинов канадской и американской селекции (черно-пестрых и красно-пестрых) преобразовало скотоводство Венгрии и обеспечило создание молочного типа скота, и на этой основе позволило повысить надои и увеличить производство молока. За период с 1971 по 1981 г. на основе скрещивания голштинов с симменталами удельный вес коров молочного направления составил 35,7 %, двойного направления — 54,3 %. Удой на корову в среднем по стране повысился с 2495 кг в 1970 г. до 4882 кг в 1988 г., или на 96 %, а производство молока возросло с 1863 до 2825 тыс. т, или на 52 %. Среднегодовой прирост удоев на корову за этот период составил 140 кг.
Многочисленные исследования по скрещиванию голштинского скота США и Канады, проведенные в различных странах, показали, что у помесных животных значительно повышается молочная продуктивность, но несколько снижаются содержание жира в молоке и мясная продуктивность.
Значительную роль в повышении молочной продуктивности и других продуктивных качеств скота сыграло широкое внедрение искусственного осеменения с использованием спермы быков-улучшателей. Значение искусственного осеменения как метода быстрого качественного преобразования племенного и товарного животноводства особенно возросло при использовании замороженной спермы.
Большое влияние на улучшение молочного скота оказывают испытание и оценка производителей по качеству потомства и использование для искусственного осеменения быков-улучшателей. За 3-4 поколения в течение 10-15 лет коренным образом преобразовываются как по типу телосложения, так и по уровню продуктивности животные многих пород. Например, по данным фирмы по искусственному осеменению ABS (США), от быка Пакламар Боотмакера было получено 20 920 дочерей, средний удой которых составил 7799 кг молока жирностью 3,6 %. Прибавка в удоях достигла 575 кг. От 2880 дочерей быка Пакламар Комбинейшена получено по 7654 кг молока жирностью 3,5 %, прибавка в сравнении со сверстницами составила 463 кг.