Свекла - Биологические особенности

15-08-2011, 20:37

Свекла является светолюбивым растением, особенно во второй половине лета, когда идет наиболее интенсивное накопление питательных веществ.
Семена свеклы прорастают при 5...6°С, но всходы при этих температурах появляются через 17—20 суток, семена прорастают дружно при 10 °С, всходы появляются на 9—10-е сутки. Кормовая свекла менее холодостойка, чем сахарная. Заморозки —3...—4°С сильно повреждают всходы, а при длительном похолодании весной задерживается рост и развитие растений и увеличивается цветушность. Первые осенние заморозки (—4...—5 °С) убивают ботву и повреждают корнеплоды, особенно если головка и шейка находится над почвой. Такие корнеплоды для зимнего хранения непригодны.
К влаге свекла требовательна в период прорастания семян и укоренения всходов. Для прорастания требуется 150—170 % воды от массы клубочков. При обильных осадках корнеплоды сильно разрастаются, растрескиваются и плохо хранятся. Транспирационный коэффициент сахарной свеклы 240—400.
Свекла требовательна к почве. Лучшие урожаи она дает на черноземных почвах, а на севере — на суглинистых, не переносит кислой реакции.
Свекла — растение перекрестноопыляющееся, опыляется преимущественно при помощи ветра. Хотя цикл развития свекла проходит за 2 года, часто, особенно у кормовой свеклы, некоторые растения зацветают в первый год жизни. Отклонение в сторону однолетности в практике называют цветухой, или стрелкованием. Это явление крайне нежелательное, так как цветушность снижает урожай и ухудшает кормовые качества корнеплодов из-за их одревеснения. На севере появление цветухи усиливают длительные пониженные температуры весной.
В практике наблюдается и другое отклонение от двулетнего цикла развития в сторону многодетности. В этом случае корнеплоды, высаженные в грунт и на второй год жизни, не образуют плодоносящих стеблей. Это явление — упрямство — также нежелательно, так как влечет снижение урожая семян. Упрямство, как и цветуха, зависит от породных свойств сорта и условий среды. Сорта свеклы, у которых медленно отрастает листовая розетка, дают более высокий процент упрямцев, чем сорта с быстро отрастающей розеткой. Высокие температуры при высадке, корнеплодов или сразу после высадки способствуют увеличить количества упрямцев.
Длительное хранение семенников при повышенных температурах (выше 5°С), низкая влажность почвы и воздуха при посадке, вялость корнеплодов, поздний срок и небрежная посадка, ведущая к высушиванию корнеплодов и отмиранию верхушечной почки, также способствуют увеличению количества упрямцев.