Экономическая эффективность производства говядины (часть 2)
8-02-2012, 18:16
Откорм скота на площадках осуществляется с меньшими единовременными затратами капиталовложений. Стоимость одного ското-места на площадках составляет 400-500 руб. Однако площадки уступают комплексам по интенсивности выращивания молодняка и эффективности использования кормов. По сравнению с комплексами среднесуточный прирост одной головы молодняка на площадке ниже на 35-40 %, а расход кормов — более чем в 2 раза. Доля концентратов в рационах животных на крупных площадках достигает 70 %. Вследствие больших издержек на корма себестоимость продукции на крупных площадках высокая.
На откормочных площадках в Оренбургской области прирост живой массы скота обходится дешевле в связи с тем, что площадки меньше размерами (2-4 тыс. ското-мест), но затраты труда здесь выше, корма используются эффективней, меньше удельный расход концентратов, чем на крупных площадках типа «Братской» и «Пролетарской», в связи с чем и себестоимость центнера прироста ниже. Таким образом, наиболее высокими технико-экономическими показателями в производстве говядины отличаются государственные комплексы с полным циклом выращивания и откорма молодняка. Высокая эффективность в их работе обеспечивается сочетанием таких важных экономических факторов, как концентрация поголовья молодняка и высокий уровень интенсификации выращивания на основе сбалансированного кормления животных в течение всего технологического цикла, поточной организации производственных процессов, характерных для промышленной технологии.
Эффективным является откорм скота с использованием дешевых отходов пищевой промышленности. Преимуществами откормочных площадок являются возможности ускоренного создания производственных мощностей для откорма скота и короткие сроки окупаемости (до 2 лет) капитальных затрат. При разработке новых проектов площадок необходимо полнее учитывать климатические условия отдельных зон страны, что позволит более эффективно использовать имеющиеся кормовые ресурсы. Наиболее высокая производительность труда достигается на комплексах с полным циклом (160 тыс. руб. на работника) и на откормочных площадках (198 тыс. руб.), самая низкая (18 тыс. руб.) — в мясосовхозах.
На откормочных площадках в Оренбургской области прирост живой массы скота обходится дешевле в связи с тем, что площадки меньше размерами (2-4 тыс. ското-мест), но затраты труда здесь выше, корма используются эффективней, меньше удельный расход концентратов, чем на крупных площадках типа «Братской» и «Пролетарской», в связи с чем и себестоимость центнера прироста ниже. Таким образом, наиболее высокими технико-экономическими показателями в производстве говядины отличаются государственные комплексы с полным циклом выращивания и откорма молодняка. Высокая эффективность в их работе обеспечивается сочетанием таких важных экономических факторов, как концентрация поголовья молодняка и высокий уровень интенсификации выращивания на основе сбалансированного кормления животных в течение всего технологического цикла, поточной организации производственных процессов, характерных для промышленной технологии.
Эффективным является откорм скота с использованием дешевых отходов пищевой промышленности. Преимуществами откормочных площадок являются возможности ускоренного создания производственных мощностей для откорма скота и короткие сроки окупаемости (до 2 лет) капитальных затрат. При разработке новых проектов площадок необходимо полнее учитывать климатические условия отдельных зон страны, что позволит более эффективно использовать имеющиеся кормовые ресурсы. Наиболее высокая производительность труда достигается на комплексах с полным циклом (160 тыс. руб. на работника) и на откормочных площадках (198 тыс. руб.), самая низкая (18 тыс. руб.) — в мясосовхозах.