Разрушение лигнина и хитина

12-05-2016, 20:29

Лигнины — вещества с точно неустановленной химической природой — находятся в растениях в виде эфирообразных соединений с клетчаткой. Весьма устойчивы против воздействия микробов.
Хитин — азотсодержащий полисахарид, входит в состав оболочек грибов и покровов различных животных. Хитин разрушается микроорганизмами с трудом. При распаде образует соединения типа сахаров:
Разрушение лигнина и хитина

Распад лигнина и хитина плохо изучен. Очевидно, он вызывается в основном аэробными микроорганизмами.
Пока с достоверностью установлено, что лигнин разрушается некоторыми грибами (Cerastomella picea. Mucor lacrimans и др.), а также отдельными бактериями (Bact. chitinovorum), миксобактернями и некоторыми актиномицетами.