Молочные породы - Ярославская порода (часть 2)
26-01-2012, 17:04
Средняя продуктивность коров при хороших условиях кормления и содержания колеблется от 2500 до 4000 кг при содержании жира в молоке 4,2 %. В лучших хозяйствах (племзавод «Горшиха», племзавод «Красный Октябрь») удои коров в среднем по стаду достигают 4500-5000 кг молока при 4,11 % жира.
Надои лучших коров превышают 11 590 кг молока в год (корова Марта ИЯ-3544) при жирности 4,08%.
Содержание белка в молоке находится в пределах 3,5-3,6 %. Вымя чашеобразной и округлой формы, средняя скорость молокоотдачи 1,2 кг/мин.
Особо следует отметить успехи по повышению удоев и жирномолочности коров в стаде племзавода колхоза «Горшиха», достигнутые в результате плодотворной деятельности главного зоотехника Героя Социалистического Труда И. Г. Жарикова. В 1959 г. средний удой по стаду коров был 4366 кг при жирности молока 4,15 %, в 1976 г. — 5020 кг и 4,61 % соответственно.
В породе оформилось более 30 генеалогических линий. Путем инбридинга близких и умеренных степеней на родоначальников и их лучших продолжателей созданы заводские жирномолочные линии. Ведущими являются линии Атласа (удои дочерей в среднем 4040 кг, жирность молока 4,55 %), Вольного 479 (удои дочерей 3368, жирность молока 4,64 %) и Доброго (удои дочерей 3804 кг, жирность молока 4,52 %). По продуктивности дочерей выделялись внуки Атласа — быки Жилет 345 (живая масса 1174 кг; удои дочерей в среднем 4062 кг, жирность молока 4,54 %) и Невод 3968 (жирность молока 28 его дочерей 4,48 % при удоях выше, чем у матерей, в среднем на 295 кг). Линия Доброго распространилась в породе через его сына Доброго 143 (удои дочерей 3399 кг, жирность молока 4,89 %; жирномолочность 14 дочерей 5,0 % и выше).
В племзаводе колхоза «Горшиха» и некоторых других хозяйствах созданы обильно- и жирномолочные семейства коров Дины ЯЯ-1481 (удои 27 представителей семейства в среднем 3566 кг, жирность молока 4,54 %), Дохи ЯЯ-14829 (удои 10 его представителей в среднем 5737 кг, жирность молока 4,17 %), Маячки ЯЯ-16056 (удои 18 коров этого семейства в среднем 5663 кг, жирность молока 4,37 %), Вереницы ЯЯ-15172 (удои 18 представителей семейства в среднем 5663 кг, жирность молока 4,40 %). По 5350-5556 кг молока жирностью 4,2-4,68 % получено от коров семейств Грозы ЯЯ-14315, Дины ЯЯ-14821, Аравии ЯЯ-13489, Клязьмы ЯЯ-15198, Домашки ЯЯ-15199 и некоторых других.
Скот этой ценной отечественной породы совершенствуют методом чистопородного разведения. При этом стремятся создать крупных (по живой массе), рослых животных нового типа, пригодного для использования на молочных комплексах, повысить их мясность, обильномолочность и качество молока, улучшить форму вымени, его емкость и показатели молокоотдачи.
Надои лучших коров превышают 11 590 кг молока в год (корова Марта ИЯ-3544) при жирности 4,08%.
Содержание белка в молоке находится в пределах 3,5-3,6 %. Вымя чашеобразной и округлой формы, средняя скорость молокоотдачи 1,2 кг/мин.
Особо следует отметить успехи по повышению удоев и жирномолочности коров в стаде племзавода колхоза «Горшиха», достигнутые в результате плодотворной деятельности главного зоотехника Героя Социалистического Труда И. Г. Жарикова. В 1959 г. средний удой по стаду коров был 4366 кг при жирности молока 4,15 %, в 1976 г. — 5020 кг и 4,61 % соответственно.
В породе оформилось более 30 генеалогических линий. Путем инбридинга близких и умеренных степеней на родоначальников и их лучших продолжателей созданы заводские жирномолочные линии. Ведущими являются линии Атласа (удои дочерей в среднем 4040 кг, жирность молока 4,55 %), Вольного 479 (удои дочерей 3368, жирность молока 4,64 %) и Доброго (удои дочерей 3804 кг, жирность молока 4,52 %). По продуктивности дочерей выделялись внуки Атласа — быки Жилет 345 (живая масса 1174 кг; удои дочерей в среднем 4062 кг, жирность молока 4,54 %) и Невод 3968 (жирность молока 28 его дочерей 4,48 % при удоях выше, чем у матерей, в среднем на 295 кг). Линия Доброго распространилась в породе через его сына Доброго 143 (удои дочерей 3399 кг, жирность молока 4,89 %; жирномолочность 14 дочерей 5,0 % и выше).
В племзаводе колхоза «Горшиха» и некоторых других хозяйствах созданы обильно- и жирномолочные семейства коров Дины ЯЯ-1481 (удои 27 представителей семейства в среднем 3566 кг, жирность молока 4,54 %), Дохи ЯЯ-14829 (удои 10 его представителей в среднем 5737 кг, жирность молока 4,17 %), Маячки ЯЯ-16056 (удои 18 коров этого семейства в среднем 5663 кг, жирность молока 4,37 %), Вереницы ЯЯ-15172 (удои 18 представителей семейства в среднем 5663 кг, жирность молока 4,40 %). По 5350-5556 кг молока жирностью 4,2-4,68 % получено от коров семейств Грозы ЯЯ-14315, Дины ЯЯ-14821, Аравии ЯЯ-13489, Клязьмы ЯЯ-15198, Домашки ЯЯ-15199 и некоторых других.
Скот этой ценной отечественной породы совершенствуют методом чистопородного разведения. При этом стремятся создать крупных (по живой массе), рослых животных нового типа, пригодного для использования на молочных комплексах, повысить их мясность, обильномолочность и качество молока, улучшить форму вымени, его емкость и показатели молокоотдачи.