Молочные породы - Костромская порода
26-01-2012, 18:22
Утверждена в 1944 г. Выведена в хозяйствах зоны деятельности Костромского ГПР. Основную роль сыграл коллектив племзавода «Караваево» Костромской области, и в первую очередь его зоотехник С. И. Штейман. Численность животных породы на 1 января 1985 г. — 605 тыс. голов.
Порода выведена путем скрещивания местного скота со швицкой породой. При ее выведении особое внимание уделялось направленному выращиванию молодняка и отбору животных по крепости конституции, обильно- и жирномолочности.
В настоящее время костромская порода считается одной из наиболее высокопродуктивных пород молочно-мясного направления.
Удои взрослых коров, занесенных в ГПК, составляют 4432 кг при жирности молока 3,93 %. В лучших хозяйствах надои еще выше: в племзаводах «Пролетарий» (Владимирская область) — 4863 кг молока при жирности 3,85 %, «Караваево» (Костромская область) — 5040 кг при жирности 3,98 %. Коровы-рекордистки имели удои свыше 12 тыс. кг молока. От коровы Послушницы 2 за 300 дней шестой лактации надоено 14 116 кг молока жирностью 3,92 %. Рекордистка по пожизненному удою корова Краса дала 120 247 кг молока, или 5050 кг молочного жира. Содержание белка в молоке 3,56 %.
Масть животных светло-палевая, у некоторых — темно-бурая, у большинства — светло-бурая. Экстерьер во многом сходен с экстерьером швицкого скота. Вымя объемистое, широкое, длинное, равномерно развитое, как правило, чашеобразное. Индекс вымени 43,5-44,5 %. Скорость молокоотдачи 1,45-1,61 кг/мин.
Порода пригодна для эксплуатации в условиях промышленной технологии. Например, на племзаводе «Караваево» при двукратном доении на корову в год надаивают в среднем по 5040 кг молока.
Средняя живая масса коров, записанных в ГПК, равна 549 кг, отдельные животные весят 800 кг. Средняя масса быков 850-900 кг, в племенных хозяйствах — до 1200 кг.
Мясные качества хорошие. При откорме выбракованных коров убойный выход составляет 61-64%. При нагуле молодняка среднесуточные приросты достигают 1300 г.
В породе создано 14 линий. Наиболее многочисленные и распространенные линии — Каро, Салата, Бархата, Сурового, Курса, Пика. Лучшие маточные семейства — Симпатии (25 коров с удоем 7404 кг молока жирностью 3,9 %), Берты (16 коров с удоем 7477 кг молока жирностью 3,9 %).
Лучшими хозяйствами, разводящими костромскую породу, являются племзавод «Караваево», колхозы «12 Октября» и «Пятилетка» (Костромская область), племзавод «Пролетарий» (Владимирская область).
Костромской скот — плановый, для Костромской, Владимирской, Ивановской областей, а также для районов, где разводится швицкий скот.
Порода выведена путем скрещивания местного скота со швицкой породой. При ее выведении особое внимание уделялось направленному выращиванию молодняка и отбору животных по крепости конституции, обильно- и жирномолочности.
В настоящее время костромская порода считается одной из наиболее высокопродуктивных пород молочно-мясного направления.
Удои взрослых коров, занесенных в ГПК, составляют 4432 кг при жирности молока 3,93 %. В лучших хозяйствах надои еще выше: в племзаводах «Пролетарий» (Владимирская область) — 4863 кг молока при жирности 3,85 %, «Караваево» (Костромская область) — 5040 кг при жирности 3,98 %. Коровы-рекордистки имели удои свыше 12 тыс. кг молока. От коровы Послушницы 2 за 300 дней шестой лактации надоено 14 116 кг молока жирностью 3,92 %. Рекордистка по пожизненному удою корова Краса дала 120 247 кг молока, или 5050 кг молочного жира. Содержание белка в молоке 3,56 %.
Масть животных светло-палевая, у некоторых — темно-бурая, у большинства — светло-бурая. Экстерьер во многом сходен с экстерьером швицкого скота. Вымя объемистое, широкое, длинное, равномерно развитое, как правило, чашеобразное. Индекс вымени 43,5-44,5 %. Скорость молокоотдачи 1,45-1,61 кг/мин.
Порода пригодна для эксплуатации в условиях промышленной технологии. Например, на племзаводе «Караваево» при двукратном доении на корову в год надаивают в среднем по 5040 кг молока.
Средняя живая масса коров, записанных в ГПК, равна 549 кг, отдельные животные весят 800 кг. Средняя масса быков 850-900 кг, в племенных хозяйствах — до 1200 кг.
Мясные качества хорошие. При откорме выбракованных коров убойный выход составляет 61-64%. При нагуле молодняка среднесуточные приросты достигают 1300 г.
В породе создано 14 линий. Наиболее многочисленные и распространенные линии — Каро, Салата, Бархата, Сурового, Курса, Пика. Лучшие маточные семейства — Симпатии (25 коров с удоем 7404 кг молока жирностью 3,9 %), Берты (16 коров с удоем 7477 кг молока жирностью 3,9 %).
Лучшими хозяйствами, разводящими костромскую породу, являются племзавод «Караваево», колхозы «12 Октября» и «Пятилетка» (Костромская область), племзавод «Пролетарий» (Владимирская область).
Костромской скот — плановый, для Костромской, Владимирской, Ивановской областей, а также для районов, где разводится швицкий скот.