Молочные породы - Тагильская порода (часть 2)

26-01-2012, 17:27

Мясная продуктивность тагильского скота вполне удовлетворительная. Убойный выход колеблется от 54 % (12-месячные бычки) до 57,2 % (17-месячные), в среднем 54,9 % при затрате на 1 кг прироста живой массы за период откорма в пределах 5,6-7,2 корм. ед.
Коровы тагильской породы хорошо раздаиваются и дают высокие удои. Молочная продуктивность их в передовых стадах совхозов и колхозов довольно высокая. Так, от каждой из 218 коров в совхозе «Савинский» было надоено в 1975 г. в среднем 4922 кг молока, на племзаводе «Зуевский» (Пермская область) в 1976 г. — 4194 кг при жирности молока 3,82 % (701 корова), «Мотовилихинский» — 4619 кг при жирности молока 4,08 % (576 коров).
Среди лучших представителей породы следует прежде всего отметить коров Родинку 351 — удой по пятому отелу 10 222 кг, жирность молока 3,97 % (совхоз «Савинский», Пермская область) — и Марту 46 — удой по восьмому отелу 9367 кг, жирность молока 4,10 %.
По жирномолочности скот этой породы относится к лучшим отечественным породам. Жирность молока 4,1-4,25 %, у отдельных коров — 5,0-5,2 %). У многих животных высокая жирность молока сочетается с большим удоем, что расширяет возможность дальнейшего совершенствования породы.
В породе создан ряд заводских линий и маточных семейств. Широкое распространение в прошлом имели линии Плуга, Сеньки, Спорного, Красавчика, Свободного. По численности представителей последняя и сейчас составляет наибольшую долю (25-27 %) среди всех линий. В настоящее время в племенных целях используют лучших производителей жирномолочных линий Видного 340, Рекорда УЛТ-113, Вампира УТ-13, Нила УТ-316, Мирцена УТ-270 (из линии Плуга) и др. Жирность молока дочерей быков этих линий 4,22-4,34 % при хороших удоях. Из линии Вампира выделялся бык Мрамор УТ-704 (удой его дочерей составлял в среднем 3631 кг, жирность молока 4,34 %), из линии Спорного — бык Милок УТ-670 (удой дочерей 3915 кг, жирность молока 4,32 %). Коровы ведущих линий отличаются высокой скоростью молокоотдачи.
Совершенствование тагильского скота ведется путем чистопородного разведения. При этом племенная работа с ним направлена на повышение удоев в среднем по стадам до 5000 кг и более и качества молока (содержание жира 4,1-4,2 %, белка 3,5 %), улучшение формы вымени коров, его емкости и показателей молокоотдачи, а также на создание более рослых животных, отличающихся лучшими показателями экстерьера, живой массы и мясности.