Молочные породы - Бурая латвийская порода (часть 1)

26-01-2012, 17:34

Скот бурой латвийской породы выведен путем скрещивания аборигенного скота Латвии с быками ангельнской и красной датской пород при хороших условиях кормления и содержания животных.
Созданию бурого латвийского скота, как и родственных ему красной эстонской и красной литовской пород, способствовал ряд мероприятий, в частности организация в 1882 г. контрольных союзов по учету молочности животных и племенных обществ, основание в 1885 г. Племенной книги для записи чистопородного скота, периодическое проведение выставок, организация случных пунктов. В 1909 г. был открыт первый маслозавод, а в 1913 г. работали уже 77 кооперативных маслозаводов. Численность животных породы на 1 января 1980 г. 1321 тыс. голов. В результате продолжительного и жесткого отбора и подбора продуктивность бурых латвийских коров из года в год повышалась.
По экстерьеру бурый латвийский скот вполне удовлетворительный. Телосложение компактное, коровы этой породы выраженного молочного типа, хотя встречаются животные, уклоняющиеся в сторону молочно-мясного типа, крепкой конституции, среднего роста (высота в холке 125-127 см), с относительно растянутым туловищем (косая длина 156-167 см). Вымя хорошо развито, чашеобразной формы, с пропорционально развитыми долями и правильно расположенными сосками.
Недостатки экстерьера: узкая грудь, неправильная постановка конечностей, крышеобразность зада.
Живая масса телят при рождении 29-35 кг, при хорошем выращивании к 6-месячному возрасту их масса достигает 160-180 кг. Коровы весят 450-520 кг, быки — 800-880, максимальная масса коров 750, быков — 1200 кг. Убойный выход бычков после откорма достигает 58 %.
Масть бурого латвийского скота красная различных оттенков. Голова, уши, нижние части шеи и ноги темной окраски.
Молочная продуктивность коров зависит от уровня кормления. От чистопородных животных в племенных стадах за 305 дней лактации надаивают в среднем: от первотелок — 3479 кг молока жирностью 4,43 %, по 2-й лактации — 4242 кг при содержании жира 4,42 %, по третьей и старше — 4625,9 кг молока жирностью 4,47 % (V том ГПК); среднее содержание жира в молоке по породе равно 4,47 %, среднее содержание белка 3,47 %, скорость молокоотдачи 1,60 кг/мин (Ф. Л. Гарькавый).