Цитрусовые и тропические разноплодные породы (часть 1)
24-10-2011, 14:45
К цитрусовым породам относят вечнозеленые растения подсемейства Померанцевые, семейства Рутовые. Поэтому группу сочноплодных пород называют также померанцевыми. Цитрусовые культуры — типичные субтропические растения с кожистым экзо- и мезокарпием и сочной внутренней частью плода (эндокарпием).
Растения представляют собой невысокие вечнозеленые деревья или многоствольные кустарники, редко встречаются листопадные представители (например, лайм пустынный).
За последние 20 лет производство цитрусовых в мире непрерывно увеличивается и в настоящее время составляет около 50 млн. т. По площади, занимаемой цитрусовыми породами, первое место занимает Центральная и Северная Америка, второе — страны Средиземноморья, третье — Африка и страны Восточной Азии. Такое широкое распространение цитрусовых объясняется высокими вкусовыми достоинствами плодов, их хорошей транспортабельностью и возможностью переработки на соки, компоты, цукаты и т. п. Эфирное масло, извлекаемое из кожистого околоплодника, применяется в медицине, парфюмерии, кондитерской и пищевой промышленности. В СССР валовые сборы плодов цитрусовых составляют 150—200 тыс. т в год, планируется увеличить их сборы до 440 тыс. т.
Все возделываемые цитрусовые породы относятся к трем родам: цитрус, фортунелла и понцирус. Остальные 30 родов подсемейства Померанцевые в культуре имеют ограниченное или местное распространение.
Цитрус. Род включает 16 видов, большинство которых известно только в культуре в качестве ценных плодовых пород. Растения, относящиеся к этому роду, представлены небольшими, часто карликовыми деревцами с одиночными или малоцветковыми пазушными соцветиями. Листья кожистые, по происхождению тройчатые, но боковые листочки редуцированы до крыловидных придатков на черешке одиночного листка. В течение вегетации побеги растут циклично, до 3—4 раз и иногда более, в зависимости от внешних условий и принятой агротехники.
Растения представляют собой невысокие вечнозеленые деревья или многоствольные кустарники, редко встречаются листопадные представители (например, лайм пустынный).
За последние 20 лет производство цитрусовых в мире непрерывно увеличивается и в настоящее время составляет около 50 млн. т. По площади, занимаемой цитрусовыми породами, первое место занимает Центральная и Северная Америка, второе — страны Средиземноморья, третье — Африка и страны Восточной Азии. Такое широкое распространение цитрусовых объясняется высокими вкусовыми достоинствами плодов, их хорошей транспортабельностью и возможностью переработки на соки, компоты, цукаты и т. п. Эфирное масло, извлекаемое из кожистого околоплодника, применяется в медицине, парфюмерии, кондитерской и пищевой промышленности. В СССР валовые сборы плодов цитрусовых составляют 150—200 тыс. т в год, планируется увеличить их сборы до 440 тыс. т.
Все возделываемые цитрусовые породы относятся к трем родам: цитрус, фортунелла и понцирус. Остальные 30 родов подсемейства Померанцевые в культуре имеют ограниченное или местное распространение.
Цитрус. Род включает 16 видов, большинство которых известно только в культуре в качестве ценных плодовых пород. Растения, относящиеся к этому роду, представлены небольшими, часто карликовыми деревцами с одиночными или малоцветковыми пазушными соцветиями. Листья кожистые, по происхождению тройчатые, но боковые листочки редуцированы до крыловидных придатков на черешке одиночного листка. В течение вегетации побеги растут циклично, до 3—4 раз и иногда более, в зависимости от внешних условий и принятой агротехники.