Косточковые. Абрикос

Род включает семь дикорастущих и несколько культурных видов. В настоящее время абрикос возделывают во многих странах мира, валовое производство плодов составляет около 2 млн. т. В СССР занимает площадь 50 тыс. га, районировано 59 сортов абрикоса, из которых широкое распространение получили Комсомолец, Арзами, Бабаи, Краснощекий, Красный партизан, Хурмаи и др. В создании современного промышленного сортимента участвовали абрикос обыкновенный и некоторые другие виды.
Плоды содержат 5—20% сахаров. Их употребляют в свежем виде и широко используют для переработки (сухофрукты, желе, компоты и т. п.). Дерево абрикоса достигает 5—8 м высоты, вступает в плодоношение рано: европейские сорта на 3—4-й год, среднеазиатские — на 5—7-й год. Продолжительность жизни 30—40 лет, срок амортизации 25 лет, отдельные растения живут 70—80 лет. Корневая система мощная, часто расположена поверхностно, засухоустойчивая.
Урожайность высокая, достигает 80—100 ц с 1 га и более. При благоприятных условиях внешней среды периодичности плодоношения не наблюдается. Деревья засухоустойчивы и жаровыносливы. Цветение раннее, поэтому возвратные весенние заморозки часто повреждают цветки и вызывают иногда полную потерю урожая, особенно в Краснодарском крае и Молдавской ССР.