Сложноцветные

31-08-2012, 20:17

Сложноцветные (Compositae Vaill) — самое большое из всех семейств. К нему относится свыше 25 000 видов. В России произрастает свыше 2700 видов. Это травянистые однолетние или многолетние растения самого разнообразного внешнего вида. Сюда же входят полукустарники и кустарники. Морфологической особенностью сложноцветных является строение соцветий.
Соцветие — корзинка, состоящая из разнотипных мелких цветков, поэтому растения и получили название сложноцветных. Чаще всего в центральной части общего цветоложа расположены мелкие трубчатые цветки, а по периферии корзинки — крупные ложноязычковые или воронковидные.
Семейству сложноцветных присуще большое морфологическое разнообразие в форме листьев, строении листочков обертки, прицветников и т. д.
Сложноцветные распространены на всем земном шаре, составляя значительную часть флоры. В травянистом покрове естественных кормовый угодий в России они занимают не менее 15—20%, уступая только злакам. В зоне пустынь в травянистом покрове преобладают сложноцветные (полыни), они дают здесь 40% корма животных.
Из числа изученных 46% видов оказались плохо поедаемыми и непоедаемыми, из них 9% ядовитых и вредных для скота. Среди остальных многие хорошо поедаются только в определенное время, например осенью, ранней весной. Причина непоедания — содержание в растениях различных веществ, горьких на вкус. К группе непоедаемых или плохо поедаемых относятся колючие или сильно опушенные растения (чертополох, колючник, кошачья лапка и др.). У некоторых сложноцветных ядовитые вещества появляются и скапливаются по мере созревания, поэтому такие растения могут поедаться скотом весной без вреда для здоровья. Некоторые сложноцветные лучше поедаются поздней осенью (полыни, ромашки и др.).
Поедаемость сложноцветных животными неодинакова. Так, растения с млечным соком наиболее охотно поедаются верблюдами и крупным рогатым скотом. Полыни лучше всего поедаются верблюдами, овцами и лошадьми, плохо — крупным рогатым скотом. Большинство многолетних сложноцветных поедается в виде сена и на пастбище не полностью, в основном только листья и более нежные части стебля; остатки, главным образом грубые стебли, часто превышают 25%. В основном сложноцветные — пастбищные растения, широко используются также для силосования.
Питательная ценность сложноцветных довольно высокая (содержат протеина в среднем 11,0%, кормовых единиц 50,3). Среди сложноцветных особо важное кормовое значение имеют полыни.