Хранение зерновых масс в сухом состоянии (часть 1)
28-12-2011, 14:35
Основы режима. Режим хранения зерновых масс в сухом состоянии основан на пониженной физиологической активности многих компонентов зерновой массы при недостатке в них воды. Так, в зернах и семенах влажностью в пределах до критической физиологические процессы проявляются лишь в форме замедленного дыхания и практически не имеют значения. Объясняется это отсутствием свободной воды, которая могла бы принимать непосредственное участие в процессе обмена веществ в клетках семян. Отсутствие свободной воды не дает возможности развиваться и микроорганизмам. Известно также, что в сухой зерновой массе из-за недостатка влаги прекращается развитие клещей и в значительной степени сокращается жизнедеятельность некоторых насекомых. Таким образом, зерновая масса всех злаковых и бобовых культур влажностью 12...14 %, не имеющая признаков заражения вредителями-насекомыми, при правильной организации хранения в складе или элеваторе будет находиться в анабиотическом состоянии.
Несколько другие границы влажности характерны для семян масличных культур, так как известно, что величина их критической влажности сильно колеблется в зависимости от содержания жира. Для семян подсолнечника с малым содержанием жира (25...30 %) влажность 10...11 % уже обеспечивает более надежное хранение, и с точки зрения технологии хранения их можно рассматривать как сухие семена. У семян же высокомасличных сортов (40...50 % жира) критическая влажность 8...6 %, ниже которой только и можно обеспечить их длительное хранение независимо от температуры.
Хранение в сухом состоянии — необходимое условие для поддержания высокой жизнеспособности семян в партиях подсевного материала всех культур.
Сухое зерно успешно перевозят железнодорожным и водным транспортом на дальние расстояния. Перевозки сырого зерна вообще допустимы лишь на небольшие расстояния. Такое зерно во избежание его порчи надо перевозить по заранее составленному графику передвижения и контролировать маршрут по пути следования.
Режим хранения в сухом состоянии является наиболее приемлемым для долгосрочного хранения зерновых масс. Систематическое наблюдение за состоянием партий сухого зерна, их своевременное охлаждение и достаточная изоляция от окружающих внешних воздействий (резких колебаний температуры наружного воздуха и его повышенной влажности) позволяют хранить такое зерно с минимальными потерями в течение нескольких лет. Опыт показал, что зерновые массы, хорошо подготовленные к хранению (очищенные от примесей, обеззараженные и охлажденные), можно хранить без перемещения в силосах элеваторов 2...3 года и в складах 4...5 лет.
Надежные гаражные ворота секционные будут служить вам долго. Качество гарантировано.
Несколько другие границы влажности характерны для семян масличных культур, так как известно, что величина их критической влажности сильно колеблется в зависимости от содержания жира. Для семян подсолнечника с малым содержанием жира (25...30 %) влажность 10...11 % уже обеспечивает более надежное хранение, и с точки зрения технологии хранения их можно рассматривать как сухие семена. У семян же высокомасличных сортов (40...50 % жира) критическая влажность 8...6 %, ниже которой только и можно обеспечить их длительное хранение независимо от температуры.
Хранение в сухом состоянии — необходимое условие для поддержания высокой жизнеспособности семян в партиях подсевного материала всех культур.
Сухое зерно успешно перевозят железнодорожным и водным транспортом на дальние расстояния. Перевозки сырого зерна вообще допустимы лишь на небольшие расстояния. Такое зерно во избежание его порчи надо перевозить по заранее составленному графику передвижения и контролировать маршрут по пути следования.
Режим хранения в сухом состоянии является наиболее приемлемым для долгосрочного хранения зерновых масс. Систематическое наблюдение за состоянием партий сухого зерна, их своевременное охлаждение и достаточная изоляция от окружающих внешних воздействий (резких колебаний температуры наружного воздуха и его повышенной влажности) позволяют хранить такое зерно с минимальными потерями в течение нескольких лет. Опыт показал, что зерновые массы, хорошо подготовленные к хранению (очищенные от примесей, обеззараженные и охлажденные), можно хранить без перемещения в силосах элеваторов 2...3 года и в складах 4...5 лет.
Надежные гаражные ворота секционные будут служить вам долго. Качество гарантировано.