Крестоцветные и бурачниковые

Крестоцветные (Cruciferae Iuss.), капустные (Brassicaсеае). К этому семейству относится около 3000 видов, из которых в России встречаются 740. Распространены крестоцветные всюду. Несмотря на высокую питательную ценность (протеина до 20%), ценных кормовых трав этого семейства на естественных сенокосах и пастбищах очень мало. Причина заключается в плохой поедаемости их животными, это обусловлено наличием в растениях глюкозидов и эфирных масел, что придает им горький вкус и резкий запах. Кроме того, поедание крестоцветных нередко вызывает отравление скота (из крестоцветных 37% ядовитых). Из крестоцветных много сорно-полевых трав, как, например, сурепка, свербига, дикая редька и др.
В лесной, лесостепной и степной зонах кормовая роль крестоцветных незначительна, и только некоторые виды, встречающиеся главным образом на залежах, например гулявник высокий (Sisymbrium altissimum L.), горчица полевая (Sinapis arvensis L.) и некоторые другие, поедаются скотом удовлетворительно.
Однако в полупустынной и пустынной зонах крестоцветные представляют большую кормовую ценность. Представлены они па природных кормовых угодьях этих зон главным образом эфемерами, из которых распространенными и хорошими кормовыми растениями являются малькольмия туркестанская (Malcolmia turcestanica Litw.), хориспора нежная (Chorispora tenella Pall. D.C.), вайда выемчатая (Isatis emarginata Kar. et Kir.).
Бурачниковые. Окопник жесткий (Sumphytum asperum Lep.). Многолетнее растение высотой 100—150 см. Главный корень проникает на глубину до 1 м и более. Стебель прямостоячий, сильно ветвистый, густо покрытый щетинками. Соцветие метельчатое. Хороший медонос. В диком состоянии встречается в горах Кавказа. Введен в культуру в некоторых северо-западных областях Нечерноземной зоны. До цветения удовлетворительно поедается крупным рогатым скотом, хорошо — свиньями. Сено скот ест плохо. Силос поедается охотно.
Свежие и недорогие фрукты овощи оптом. Своя собственная плодово-овощная база. Доставка во все регионы РФ.