Гигиена машинного доения и первичной обработки молока (часть 1)
16-11-2011, 19:59
Широко применяемое машинное доение коров должно в максимальной степени соответствовать физиологическим потребностям организма в целом и особенностям молочной железы коров в частности. Доение коров осуществляется при привязном содержании в тех помещениях, где находятся животные, а при беспривязном — в доильных залах.
Доильный аппарат не должен вызывать болевых ощущений, раздражений и воспалительных явлений, которые чаще возникают при передержке стаканов на сосках выдоенных долей вымени. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, наиболее безопасны в этом отношении отечественные трехтактные доильные аппараты ДА-3, ДА-3М и «Волга», ДПР-2, «Импульс», «Темп», «Доярка». Широко применяются и двухтактные аппараты ДА-2, «Майга».
К машинному доению допускаются здоровые коровы с нормально развитым выменем и сосками. Двух-, трехсосковых коров, тугодойных и с сосками различной длины лучше выделять в отдельные группы и использовать в качестве коров-кормилиц. Переводят коров на машинное доение с 7—9-го дня после отела. Для профилактики и лечения поверхностных поражений кожи вымени и сосков, сухости и растрескивания применяют дезинфицирующие, смягчающие препараты, например антисептическую эмульсию ВНИИВС.
При беспривязном содержании необходимо разделить коров на группы по величине удоя. Это позволяет нормировать кормление животных концентрированными кормами.
Доильный аппарат не должен вызывать болевых ощущений, раздражений и воспалительных явлений, которые чаще возникают при передержке стаканов на сосках выдоенных долей вымени. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, наиболее безопасны в этом отношении отечественные трехтактные доильные аппараты ДА-3, ДА-3М и «Волга», ДПР-2, «Импульс», «Темп», «Доярка». Широко применяются и двухтактные аппараты ДА-2, «Майга».
К машинному доению допускаются здоровые коровы с нормально развитым выменем и сосками. Двух-, трехсосковых коров, тугодойных и с сосками различной длины лучше выделять в отдельные группы и использовать в качестве коров-кормилиц. Переводят коров на машинное доение с 7—9-го дня после отела. Для профилактики и лечения поверхностных поражений кожи вымени и сосков, сухости и растрескивания применяют дезинфицирующие, смягчающие препараты, например антисептическую эмульсию ВНИИВС.
При беспривязном содержании необходимо разделить коров на группы по величине удоя. Это позволяет нормировать кормление животных концентрированными кормами.