Турнепс и брюква - Морфологические особенности
15-08-2011, 21:48
Турнепс — (Brassica rapa L.) и брюква (Brassica napus L.) — двулетние перекрестноопыляемые (при помощи насекомых) растения из сем. Капустные.
Семядоли у турнепса и брюквы выносятся на поверхность почвы. Они зеленые, короткие, широкие с выемкой на конце. Настоящие листья простые, слабо- или сильнорассеченные. У турнепса листья светло-зеленые, опушенные, у брюквы — гладкие с восковым налетом. Цветки желтые, мелкие, 4-лепестковые. Соцветие у турнепса — щиток, у брюквы — кисть. Плод — длинный стручок, у турнепса — с длинным носиком, равным 1/3-1/4 его длины, у брюквы — 1/5 длины. Семена мелкие, округлые, у турнепса красно-коричневые с редечным вкусом, у брюквы — темно-бурые или черные, имеющие вкус свежей капусты. Масса 1000 семян 2—3 г.
Корнеплоды образуются, главным образом, за счет подсемядольного колена и в меньшей степени за счет собственно корня. Форма корнеплода у турнепса — от округлой до удлиненно-конической, у брюквы — овальная, плоско- или удлиненно-округлая. Окраска верхней части корнеплода может быть зеленой, фиолетовой, а нижней — белой или желтой в зависимости от цвета мякоти.
Семядоли у турнепса и брюквы выносятся на поверхность почвы. Они зеленые, короткие, широкие с выемкой на конце. Настоящие листья простые, слабо- или сильнорассеченные. У турнепса листья светло-зеленые, опушенные, у брюквы — гладкие с восковым налетом. Цветки желтые, мелкие, 4-лепестковые. Соцветие у турнепса — щиток, у брюквы — кисть. Плод — длинный стручок, у турнепса — с длинным носиком, равным 1/3-1/4 его длины, у брюквы — 1/5 длины. Семена мелкие, округлые, у турнепса красно-коричневые с редечным вкусом, у брюквы — темно-бурые или черные, имеющие вкус свежей капусты. Масса 1000 семян 2—3 г.
Корнеплоды образуются, главным образом, за счет подсемядольного колена и в меньшей степени за счет собственно корня. Форма корнеплода у турнепса — от округлой до удлиненно-конической, у брюквы — овальная, плоско- или удлиненно-округлая. Окраска верхней части корнеплода может быть зеленой, фиолетовой, а нижней — белой или желтой в зависимости от цвета мякоти.