Гречиха - Биологические особенности и сорта

15-08-2011, 17:25

Гречиха относится к сем. Гречишные и представлена несколькими видами. Важнейший из них — культурная гречиха, которая подразделяется на 2 подвида: обыкновенная (наиболее распространена) и многолистная (возделывается на Дальнем Востоке).
Гречиха очень требовательна к теплу. Ее семена начинают прорастать при 6...8 °С, а дружные всходы появляются при 13...16°С. Всходы гречихи очень чувствительны к заморозкам. При температуре —2...—2,5 °С повреждаются листья, цветки и стебли. Гречиха плохо переносит высокие температуры. При температуре воздуха выше 25 °С и влажности почвы ниже 24 % ухудшаются опыление и оплодотворение, снижается продуктивность растений и урожайность. Период цветения гречихи растянут до самой уборки. Высокие температуры и суховеи при недостаточной влажности почвы в период цветения и плодообразования отрицательно влияют на продуктивность растений.
Гречиха — влаголюбивое растение, особенно в период цветения — налива зерна. Транспирационный коэффициент ее равен 550—646. Для прорастания семян гречихе требуется 45—50 % воды от их массы. От всходов до цветения растений она потребляет воды 10—11 % и от цветения до созревания 85—90 %.
Гречиха относится к растениям короткого дня. Рост и развитие ее лучше идут при 16—18-часовой продолжительности светового дня. Вегетационный период 70—85 дней, в условиях короткого дня он сокращается.
Наиболее высокая урожайность гречихи в теплые и умеренно влажные годы при переменной облачности.
Гречиха требовательна к элементам питания. При урожае зерна 2 т/га она выносит из почвы 88 кг азота, 51 — фосфора, 151 кг/га калия. Потребление питательных элементов в разные периоды роста и развития неодинаково. В начальный период вегетации она наиболее активно потребляет азот, в фазу бутонизации — начале массового цветения и налива зерна требуется фосфор, в фазу бутонизации и цветения — калий. Гречиха хорошо усваивает из почвы труднорастворимые соединения фосфора, недоступные для большинства культурных растений, хорошо растет на разных почвах, в том числе и на осушенных торфяниках, но предпочитает плодородные, хорошо прогреваемые легкие супесчаные почвы. Оптимальный рН 5—6,5.
Сорта. В 1986 г. было районировано 36 сортов гречихи. Из их числа наиболее распространенными являются Астра, Аэлита, Богатырь, Виктория, Глория, Искра, Калининская, Киевская, Краснострелецкая, Чишминская, Черноплодная, Шатиловская 4, Шатиловская 5, Юбилейная 2.