В настоящее время на хорошо работающих зарубежных заводах теоретически обоснованные, практически подтвержденные отдельные виды потерь (% к массе...

Основные потери сахара связаны с работой кристаллизационного отделения с выводом мелассы. Если же получать сахар из сиропа в одну ступень...

В последние годы в сахарной промышленности, особенно стран Западной Европы, достигнуты значительные успехи как в повышении урожайности свеклы, так и...

В связи с тем, что потери сахара в мелассе являются самыми большими при переработке свеклы, снижению этой величины необходимо уделять особое внимание....

Потери сахара в мелассе зависят от ее количества, содержания в ней сахара и несахара. Оба эти показателя в свою очередь зависят от качества...