Подсолнечник - Морфологические особенности
17-08-2011, 13:44
Подсолнечник (Helianthus annuus L.) принадлежит к сем. Астровые (Asteraceae) и является перекрестноопыляющимся однолетним растением. Корень у него стержневой, проникающий в почву на глубину 2—3 м и распространяющийся в сторону до 120 см. Такая сильно развитая корневая система дает возможность подсолнечнику хорошо произрастать в степных засушливых районах.
Стебель прямостоячий, высотой 2—3 м, заканчивающийся соцветием-корзинкой диаметром 8—40 см.
Плод подсолнечника — семянка, заключенная в жесткий околоплодник, называемый лузгой. В зависимости от сорта и агротехники лузжистость колеблется от 22 до 56 % от массы семянок. По размеру семянок, лузжистости и масличности подсолнечник делят на 3 группы: масличный, грызовой и межеумок. Растения первой группы имеют мелкие семянки (масса 1000 шт. около 75 г). Лузжистость низкая (25—35 %), ядро крупное, содержит до 63 % жира. Возделываются для получения растительного масла. Почти все площади подсолнечника заняты у нас сортами масличной группы. Грызовой имеет семянки крупные (масса 1000 шт. до 170 г), лузжистость высокая (до 56 %), содержание масла в ядре до 35 %. Растения высокорослые, с большой облиственностыо, выращиваются на силос. Межеумок занимает промежуточное положение между двумя первыми группами. По выполненности семянок он стоит ближе к масличному подсолнечнику, а по другим признакам — к грызовому.
Стебель прямостоячий, высотой 2—3 м, заканчивающийся соцветием-корзинкой диаметром 8—40 см.
Плод подсолнечника — семянка, заключенная в жесткий околоплодник, называемый лузгой. В зависимости от сорта и агротехники лузжистость колеблется от 22 до 56 % от массы семянок. По размеру семянок, лузжистости и масличности подсолнечник делят на 3 группы: масличный, грызовой и межеумок. Растения первой группы имеют мелкие семянки (масса 1000 шт. около 75 г). Лузжистость низкая (25—35 %), ядро крупное, содержит до 63 % жира. Возделываются для получения растительного масла. Почти все площади подсолнечника заняты у нас сортами масличной группы. Грызовой имеет семянки крупные (масса 1000 шт. до 170 г), лузжистость высокая (до 56 %), содержание масла в ядре до 35 %. Растения высокорослые, с большой облиственностыо, выращиваются на силос. Межеумок занимает промежуточное положение между двумя первыми группами. По выполненности семянок он стоит ближе к масличному подсолнечнику, а по другим признакам — к грызовому.