Цель сгущения сока. Очищенный сульфитированный сок представляет собой ненасыщенный раствор сахарозы и несахаров. Если сок сгустить до пересыщения...

Для контрольного фильтрования сока I сатурации и фильтрования сока II сатурации применяют дисковые фильтры (ФД) с площадью поверхности 80 и 100 м2,...

Разделение сока I сатурации на осветленную фракцию и сгущенную суспензию. Для получения прозрачного сока и сгущенной суспензии нефильтрованный сок I...

Цель фильтрования — удаление максимально возможного количества взвешенных частиц из сока. Технологической схемой свеклосахарного производства...

Цель сульфитации и химизм процесса. Сульфитацией называется обработка сахарных растворов диоксидом серы. По технологической схеме сульфитации...