Формы соединений (часть 2)
25-08-2011, 15:14
Во многих процессах жизнедеятельности большую роль играют переходы цитоплазмы из состояния геля в состояние золя. Ионы щелочных металлов (К+, Na+) повышают, а ионы щелочно-земельных (Са2+, Мg2+) — снижают оводненность цитоплазмы.
Цитоплазма состоит из отрицательно заряженных коллоидных белковых гидратированных частиц. Диполи воды притягиваются положительно заряженными полюсами к коллоидным частицам. Поступающие в цитоплазму катионы также окружены гидратной оболочкой. Двухвалентные катионы, имея больший заряд, ближе подходят к отрицательно заряженным коллоидным белковым частицам и нейтрализуют их. При этом теряется водная оболочка и протоплазма становится более вязкой.
Одновалентные катионы из-за слабого притяжения останавливаются на некотором расстоянии от белковой коллоидной частицы; нейтрализации зарядов при этом не происходит. В результате цитоплазма бывает лучше оводнена при большем содержании ионов калия.
Высокая концентрация ионов калия (50—100 мМ) является характерной особенностью всех растительных и животных клеток. Только при наличии определенного уровня содержания ионов калия в клетке могут нормально осуществляться такие процессы, как биосинтез белка, фотосинтез, дыхание, синтез полимерных соединений (крахмала, жиров, углеводов).
Следует отметить, что поступление ионов в корень и движение их в клетках служат не только целям «доставки» определенных строительных материалов к определенным участкам, где происходит биосинтез тех или иных молекул. Любое передвижение ионов имеет важное самостоятельное значение, так как в результате этого процесса изменяется распределение электрических зарядов в клетке, изменяется электрический и концентрационный градиент. Все эти изменения оказывают определяющее влияние на процессы, происходящие в клетке.
Цитоплазма состоит из отрицательно заряженных коллоидных белковых гидратированных частиц. Диполи воды притягиваются положительно заряженными полюсами к коллоидным частицам. Поступающие в цитоплазму катионы также окружены гидратной оболочкой. Двухвалентные катионы, имея больший заряд, ближе подходят к отрицательно заряженным коллоидным белковым частицам и нейтрализуют их. При этом теряется водная оболочка и протоплазма становится более вязкой.
Одновалентные катионы из-за слабого притяжения останавливаются на некотором расстоянии от белковой коллоидной частицы; нейтрализации зарядов при этом не происходит. В результате цитоплазма бывает лучше оводнена при большем содержании ионов калия.
Высокая концентрация ионов калия (50—100 мМ) является характерной особенностью всех растительных и животных клеток. Только при наличии определенного уровня содержания ионов калия в клетке могут нормально осуществляться такие процессы, как биосинтез белка, фотосинтез, дыхание, синтез полимерных соединений (крахмала, жиров, углеводов).
Следует отметить, что поступление ионов в корень и движение их в клетках служат не только целям «доставки» определенных строительных материалов к определенным участкам, где происходит биосинтез тех или иных молекул. Любое передвижение ионов имеет важное самостоятельное значение, так как в результате этого процесса изменяется распределение электрических зарядов в клетке, изменяется электрический и концентрационный градиент. Все эти изменения оказывают определяющее влияние на процессы, происходящие в клетке.